Το φαγητό είναι κάτι πολύ περισσότερο από μέσο επιβίωσης. Είναι απόλαυση, αναμνήσεις, κοινωνικές στιγμές, αλλά και συναισθήματα που πολλές φορές δεν αντιλαμβανόμαστε ότι επηρεάζουν τις επιλογές μας. Στη σύγχρονη εποχή, όπου η εικόνα του σώματος, οι διατροφικές τάσεις και οι πληροφορίες στα social media μας κατακλύζουν καθημερινά, η σχέση μας με το φαγητό γίνεται ολοένα και πιο περίπλοκη.
Γιατί νιώθουμε ενοχές όταν απολαμβάνουμε ένα γλυκό; Γιατί καταφεύγουμε στο φαγητό όταν είμαστε αγχωμένοι ή στενοχωρημένοι; Πώς επηρεάζουν τα πρότυπα ομορφιάς την αυτοεικόνα και τις διατροφικές μας συνήθειες; Και τελικά, υπάρχει τρόπος να βρούμε την ισορροπία χωρίς στερήσεις και υπερβολές;
Σε αυτό το επεισόδιο του Good Life Podcast by Magazino & Go, τρεις ειδικοί προσεγγίζουν το θέμα από διαφορετικές οπτικές:
- Ο Γιάννης Κερίμης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, μιλά για την ισορροπημένη διατροφή, το wellbeing και την απελευθέρωση από τις διατροφικές ενοχές.
- Ο Δρ. Στέφανος Ιωάννου, Νευροεπιστήμονας, εξηγεί πώς ο εγκέφαλος επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές, το emotional eating και τη σύνδεση των συναισθημάτων με το φαγητό.
- Ο Σάββας Σάββα, Chef, υπενθυμίζει ότι η γεύση, η απόλαυση και η κοινωνική διάσταση του φαγητού αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιούς ζωής.
Η συζήτηση αγγίζει θέματα όπως το emotional eating, το comfort food, η επιρροή των social media στην εικόνα του σώματος, οι συνεχώς μεταβαλλόμενες wellness τάσεις, αλλά και το πώς μπορούμε να χτίσουμε μια πιο υγιή και ουσιαστική σχέση με το φαγητό.
Γιατί, τελικά, η υγεία δεν μετριέται μόνο σε θερμίδες ή αριθμούς στη ζυγαριά. Μετριέται και στην ικανότητα μας να απολαμβάνουμε το φαγητό χωρίς φόβο, ενοχές και περιορισμούς.
Όταν η διατροφή, η ψυχολογία και η γεύση συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι, γεννιέται μια πιο ισορροπημένη σχέση με το φαγητό – και με τον ίδιο μας τον εαυτό.
