Υπάρχουν προϊόντα που δεν είναι απλώς ένα ποτό. Είναι ιστορία, παράδοση, μνήμες και άνθρωποι. Το Ούζο Γιαννατσή είναι ακριβώς αυτό!
Στο Πλωμάρι της Λέσβου, εκεί όπου το ούζο αποτελεί κομμάτι της ταυτότητας του τόπου, το ούζο Γιαννατσή συνεχίζει από το 1932 μια παράδοση που περνά από γενιά σε γενιά. Με σεβασμό στην τέχνη της απόσταξης και με πρώτες ύλες που προέρχονται από τη γη της Λέσβου, δημιουργεί ένα ούζο που διατηρεί αναλλοίωτο τον αυθεντικό του χαρακτήρα εδώ και σχεδόν έναν αιώνα.
Το μυστικό του βρίσκεται στην απλότητα. Γλυκάνισος από το Λισβόρι, μάραθος, αρωματικά βότανα της Λέσβου και το μαλακό νερό του ποταμού Σεδούντα συνθέτουν ένα αποτέλεσμα που ξεχωρίζει για την ισορροπία και την καθαρότητα των αρωμάτων του.
Η ποτοποιία προσφέρει διαφορετικές εκδοχές του αγαπημένου αποστάγματος.
Το 40άρι είναι ελαφρύ και ευχάριστο, με διακριτικές νότες γλυκάνισου, μαστίχας και λουλουδιών. Το 42άρι, προϊόν 100% απόσταξης, διαθέτει πιο σύνθετο αρωματικό χαρακτήρα και μακρά επίγευση. Για τους πιο απαιτητικούς, το 45άρι ωρίμανσης αποτελεί την κορυφαία έκφραση της οικογένειας Γιαννατσή, με έξι μήνες ωρίμανσης, φυσική γλυκύτητα και απόλυτα ισορροπημένη γεύση χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Ιδιαίτερη θέση στην καρδιά των φίλων του ούζου έχουν και οι ρετρό συσκευασίες της ποτοποιίας. Εμπνευσμένες από μια άλλη εποχή, όταν οι Λέσβιοι μετανάστες έστελναν δέματα στους αγαπημένους τους, οι συσκευασίες αυτές μετατρέπουν ένα μπουκάλι ούζο σε ένα μικρό κομμάτι ελληνικής παράδοσης.
Το Ούζο Γιαννατσή δεν ζητά να εντυπωσιάσει με υπερβολές. Κερδίζει με την αυθεντικότητά του. Συνοδεύει ιδανικά θαλασσινούς μεζέδες, ψητό χταπόδι, σαρδέλα Καλλονής, ελιές και παραδοσιακά τυριά, φέρνοντας στο τραπέζι την αίσθηση ενός ελληνικού καλοκαιριού δίπλα στη θάλασσα.
Σε μια εποχή όπου η παράδοση συχνά χάνεται μέσα στη μαζική παραγωγή, η Ποτοποιία Γιαννατσή αποδεικνύει ότι η ποιότητα, η συνέπεια και ο σεβασμός στην κληρονομιά ενός τόπου παραμένουν διαχρονικές αξίες.
Γιατί κάποιες γεύσεις δεν αλλάζουν ποτέ. Και ευτυχώς!
Το Magazino & Go ανακαλύπτει ιστορίες με άρωμα Ελλάδας και ανθρώπους που κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις του τόπου μας.
